Способ 1.
Для быстрого открытия анкеты нового контрагента нажмите клавишу F2.
Способ 2.
Разверните левую панель Группы, выделите группу в которой нужно создать новую анкету.Нажмите правую кнопку мыши и в появившемся меню выберите пункт Новый контрагент.